ヴァッラータのシェフズドレッシングを使った、ボリューム満点サラダ
ヴァッラータのシェフズドレッシングは、イタリアやフランスの高級食材のみを使用した、シェフ手作りの無添加ドレッシング。
サラダ・カルパッチョ・マリネなど幅広くお使いいただけます。
今回ご紹介するサラダは、パーティーの前菜や、ダイエット中のご馳走サラダにと、栄養満点・ボリューム満点の簡単にできるサラダです♪
ぜひお試しください。
材料 4人前
ヴァッラータのシェフズドレッシング … 1本
サーモンマリネ … 100g
ゆで卵 … 4個
フルーツトマト … 2個
じゃがいも … 1個
かぼちゃ … 1/8個
グリーンアスパラ … 1束
グリーンリーフ … 1個
リーフレタス … 1個
セロリ … 1本
ディル（香草） … 適量
アンチョビ … 適量
ケイパー … 適量
エキストラバージンオリーブオイル … 適量
塩 （アスパラを茹でる際に使用） … 適量
作り方
かぼちゃは皮付きのまま1cm幅に切り、オーブンの天板にクッキングシートをひき、かぼちゃを並べオリーブオイルを適量かけ、230℃のオーブンで10分焼きます。
じゃがいもを鍋で茹で火が通ったら皮を向いて、1cm幅の半月切りにします。
グリーンアスパラは下から1/3をピーラーで皮を剥き、袴を取り食べやすい大きさに切り、塩茹でします。
サーモンマリネは、食べやすい大きさに切ります。
セロリは茎の部分の筋を取り、斜め薄切りにします。
グリーンリーフ、リーフレタス、ディルは手でひと口大にちぎります。
ケイパーは洗って塩をおとします。
ゆで卵は縦に4等分にカットし、3cm程の長さに切ったアンチョビをゆで卵の上に乗せます。
全ての食材を器に盛り、ヴァッラータのシェフズドレッシングをかけて完成です。
このレシピで使われている商品
