【公式】 イタリア料理 神戸ヴァッラータ



2024.10CALENDAR

1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
TODAY
休業日

2024.11CALENDAR

1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
休業日
チェターラ産 コラトゥーラ・ディ・アリーチ ガルム 100ml
ご注文へ



【内容量】 : 100ml
賞味期限:2024.2.28
アンチョビから作られた天然の調味料。いわゆるイタリア産の魚醤です。
こちらはナポリから40kmほど南のアマルフィ近くのチェターラというところで作られています。製造方法はイワシの内臓と頭を取り、約半年間熟成させアンチョビに仕上げ、その後ろ過します。このろ過の工程を何度も繰り返すとようやく純度の高い旨み成分たっぷりの琥珀色に輝くコラトゥーラの出来上がりです。
一般の物のように魚臭くないのがこちらの最大の特徴。塩分もまろやかで料理の味に上品な旨みとコクを与えます。
ソースに何かコクが足りないと思った時にスプーン1杯程使用するだけで驚くほどグンと味に深みが増します!
特にカラスミのパスタや、ペスカトーレビアンコ、ボンゴレなどの魚介類のパスタに、又アクアパッツァなどのお料理の仕上げに最適です。

【イタリアン】【魚醤】【アンチョビ】【ガルム】【コラトゥーラ】

\こちらも食欲をそそるお勧め商品!/

↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル

↑こちらもすすめ!食欲そそるとろーりピザ特集

↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら

↑届いたその日に食べられる!メイン料理はこちら

↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト


その他

チェターラ産 コラトゥーラ・ディ・アリーチ ガルム 100ml

5%OFF

¥2,937

2,790(税込)

27ポイント獲得!

数量
売り切れ
システム商品コード
010006000020
独自商品コード
i098

この商品についてのレビュー
レビューを書く

レビューはまだありません

チェターラ産 コラトゥーラ・ディ・アリーチ ガルム 100ml

この商品を見た方にオススメ

最近チェックした商品