【公式】 イタリア料理 神戸ヴァッラータ



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レンズ豆 レンティッキエ
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レンズ豆 (レンティッキエ)
水で戻さず使える便利なレンズ豆。 「レンズ」の語源となったかわいい形をしています。
イタリアでは”レンティッキエ”と呼ばれ、スープに入れたり、生ハムと一緒に煮込んだり、とても重宝される栄養価が高く消化のいい豆です。
特にお金がザクザク貯まる縁起のよい食べ物とされ、大晦日にザンポーネという豚足のハムと一緒に 食べる習わしがあります。

合鴨のコンフィ レンズ豆の煮込み添えにも使用しており好評です。
 
レンズ豆 
(レンティッキエ)
白インゲン豆
(ファジョーリ カンネッリーニ)
大麦
(オルツォ・ペラート)
エジプト豆
(チェーチ・ジガンティ)


内容量 500g
【イタリアン】【豆】

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乾燥豆類

レンズ豆 レンティッキエ

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